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紫菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处 spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上(shàng)产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素体，中(zhōng)国的(de)紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞(bāo)所(suǒ)组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化的(de)修(xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带(dài)、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分布，但(dàn)亚热(rè)带(dài)至温(wēn)带海(hǎi)域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也(yě)遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们(men)的分布具有区(qū)域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从(cóng)南(nán)到北均(jūn)有其生长，是(shì)一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环境为基(jī)础，在(zài)中国形(xíng)成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏南(nán)通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在(zài)江苏和山东，产量(liàng)和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延(yán)缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血(xuè)脂等作用。

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