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关东(dōng)煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元一(yī)串的关东(dōng)煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每(měi)天(tiān)早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底(dǐ)之后,随(suí)着每次(cì)客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡(dàn),所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天(tiān)再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一(yī)换,有时候(hòu)客(kè)人多可(kě)能(néng)多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开(kāi)了(le)以后，我们会看(kàn)到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什么呢？其实(shí)是(shì)因(yīn)为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明(míng)是实心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢(màn)慢进入(rù)到关(guān)东(双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料(liào)理。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一(yī)种都(dōu)分别放在互(hù)不(bù)相(xiāng)通(tōng)的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花熬制的(de)高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味噌调味(wèi)后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国(guó)台(tái)湾也十分(fēn)流行，在当地又被(bèi)俗(sú)称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边(biān)音导致的(de)类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大(dà)部(bù)分已不是日本的原始口味，且在放(fàng)置的(de)材(cái)料上，也有相当(dāng)地差异性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地区，因(yīn)制(zhì)作方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮时，细(xì)心一(yī)点就会发现，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的汤底(dǐ)，但(dàn)食材(cái)即使(shǐ)煮熟(shú)了(le)也(yě)不(bù)一定入味了，所以(yǐ)关(guān)东煮在煮熟后还(hái)一直(zhí)开着小火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保(bǎo)温(wēn)，以免食物都冷掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是(shì)因为肉丸是空(kōng)心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一(yī)种风味独特、营养丰(fēng)富(fù)、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮业主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出(chū)鲜美可口具有独(dú)特海双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖鲜(xiān)风(fēng)味的菜(cài)肴。

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