颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本(běn)质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同(tóng)而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售(shòu)为(wèi)一体(tǐ),国(guó)内(nèi)较大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业(yè)标准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康(kāng)地(dì)方(fāng)名优(yōu)特(tè)食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加工知(zhī)名(míng)企业(yè),云南(nán)德(dé)春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健(jiàn)康食品的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜fěn)(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的(de)浓(nóng)郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片(piàn)状(zhuàng)的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾(tuò)液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化(huà)．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时(shí)，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化(huà)功能(néng)低(dī)下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁(tiě)质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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