鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎么(me)补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的(de)鸡蛋(dàn)羹(gēng)都(dōu)是(shì)汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以补救一下的吗？为什(shén)么有(yǒu)时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出现不凝固的现象？经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感的。

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鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了可以(yǐ)再(zài)加入适量(liàng)的鸡蛋(dàn)，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可(kě)起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部(bù)分熟透，已无法和(hé)其余的(de)鸡蛋(dàn)液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水，加生水因自来(lái)水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也(yě)会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感>

　　2、火(huǒ)候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍(réng)然是液体(tǐ)状(zhuàng)态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的(de)比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃(chī)的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢(ne)，往往不(bù)易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋(dàn)白质的含量，大(dà)概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质(zhì)蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症患者、近(jìn)期有手术(shù)创伤的(de)患者、身体有创面需要进行愈合的(de)患者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其(qí)他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过度进食(shí)，可(kě)能出现高脂(zhī)血症或者高血压等(děng)状况。

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