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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养(yǎng)成分(fēn)和(hé)功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡(pú)萄酒的(de)历史更长(zhǎng)而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工(gōng)业制剂(jì)和(hé)色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的(de)，对(duì)于一些有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处(chù)理，这样才(cái)能(néng)够延长它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时(shí)间(jiān)是(shì)越(yuè)久越好，时(shí)间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的时(shí)候，可(kě)以适当加一些酵(jiào)母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中要72小时是几天，72小时是几天几夜(yào)注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)产生大量的(de)气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则72小时是几天，72小时是几天几夜会造成发酵不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基(jī)本(běn)没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是用玻(bō)璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能(néng)够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以72小时是几天，72小时是几天几夜下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一(yī)定要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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