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马铃薯可以(yǐ)当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以(yǐ)弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食(shí)用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚的(de)烹(pēng)饪办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分(fēn)的(de)多样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃，都是(shì)些(xiē)最(zuì)基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面，则(我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中(zhōng)，也(yě)有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　怎样挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯，表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可(kě)，不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度(dù)过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一(yī)种使其它蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用(yòng)后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知(zhī)道什么(me)样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多(duō)的(de)有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明该马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养分的食物(wù)也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对(duì)什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面的(de)办法去(qù)试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它的滋味了。