猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚(dù)

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